Krustenbrot

Zutaten: 500 g Mehl (Gemischt Roggen, Weizen, Dinkel, aus eigenem Anbau), 100 ml Wasser, 20 g Hefe, Salz; Hefeteig brauch ca. 2 Stunden, in dieser Zeit verdoppelt sich das Volumen; im vorgeheizten Holzofen bei 230 Grad 50-60 Minuten backen

Quelle: keine 🙂

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