Einfacher Nudelsalat

Zutaten: gekochte Nudel 500 g, 1/2 Salatgurke, 1 Dose (400 g) Erbsen-Karotten-Mischung (ich mag Bonduelle), 1 Zwiebel, 2 Stangen Lauch, Gewürze (Petersilie, Oregano), Olivenöl 5 EL, Miracel Whip 100 g, 100 g Creme fraiche, Salz, Pfeffer; Kommentar: schmeckt am meisten kalt 🙂

Quelle: keine 🙂

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