Rote Bete-Brot

Zutaten: 350 g Dinkelmehl, 150 g Rogenmehl, 20 g Hefe, 300 ml Joghurt , 1 EL Zucker, 1 EL Salz, 300 g Roto Bete-Püree, Brotgewürz (Koriander); alle Zutaten zu einem glatten Teig 10 Minuten mit Hilfe einer Küchenmaschine kneten, 2 Stunden reifen lassen, in einem vorgeheizten Backofen in einem gusseisernen Topf zuerst bei 250 Grad, danach bei 230 Grad ins. 35 Minuten backen

Quelle: Keine 🙂

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