Zutaten: den Backofen auf 220 Grad vorheizen; den Blätterteig (fertig 320 g) ausrollen, der Länge nach in gleich große Streifen schneiden; das Hähnchenfilet (4 St, j. 120 g) am dickeren Ende flach klopfen, bis sie überall etwas gleich dick sind, in einer gusseisernen Form verteilen, würzen, mit Pesto bestreichen (1/2 Glas, ich hatte Basilikumpesto); die Teigstreifen auf dem Fleisch verteilen, mit Olivenöl bestreichen; die Tomaten (um 400 g) auf dem Teig verteilen, mit etwas Öl und Salt besträufeln; 20 Minuten im Ofen garen.
Grundrezept aus dem Buch „Jamies 5 Zutaten Küche“
Mordsküche 