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Zutaten: Hähnchenkeulen, Knoblauch (beliebig viel), Tomatenpaste 3-4 EL, Chili-Pulver, Pfeffer, Salz, Ingwer, Majoran, Sesam, viel Butter, Weißwein 100 ml; Hähnchen scharf anbraten, würzen, Tomatenpaste dazu geben, mit Wein ablöschen, 1 Stunde köcheln Quelle: georgische Küche, Grundrezept aus dem Buch „Kaukasus“