Kartoffelknödeln böhmischer Art

Zutaten: 800 g gekochte geschälte geraspelte Kartoffeln, Salz, 50 g Weizengrieß, 100 g Mehl; Teig in große Kugeln formen, 15 Minuten einsiedendes Wasser garziehen lassen, halbieren, in viel Butter anbraten

Quelle: Grundrezept aus dem Buch „Tschechische Küche“

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