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Zutaten: Wasser zum kochen bringen, salzen; Chinakohl-Blätter (10 Stück) in heißem gesalzenem Wasser 10 Minuten aufweichen lasen, rausnehmen, abtupfen; in Öl klein geschnittene 2 Paprika, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen kurz anbraten, abkühlen; 700 g gemischtes Hack würzen, ein Ei untermischen, mit dem gebratenen Gemüse gut vermischen; die dicke Mitte der Blätter rausschneiden; 1 Scheibe Speck„Die Geest. Kohlrouladen“ weiterlesen