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Zutaten: 300 ml Rotwein mit Gewürzen (beliebig viel Zimt, Anis, Kardamom, Nelke), 3 EL Honig, 1 Orange 30 Minuten köcheln, abkühlen, mit Eischnee (2 Eiweiß und 100 ml Zucker) vermischen, 45 Minuten frieren lassen (ich benutze Springlane Elli) Quelle: keine 🙂