Zutaten : gemischtes frisches Gemüse, beliebig viel (Tomaten, Gurken, Paprikas, Zwiebeln, Rettich 🙂 frische Rote Bete, Blätter dieser Pflanze; alle Zutaten klein schneiden, würzen (Salz, Pfeffer), mit Olivenöl, weißem Essig, 1 EL Dijon Senf abschmecken, sofort servieren Quelle: keine 🙂
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Swekolnik mit Kefir
Zutaten: Rote Bete 4 Knollen (Swekla) gekocht geschnitten, 1 Salatgurke geschnitten Lauchzwiebel, Dill (beliebig), 1-2 gekochte Eier entweder klein geschnitten oder halbiert, Salz, Pfeffer, Saft 1 Zitrone (frisch), 500 ml Kefir; alles vermischen, sofort kalt servieren Kommentar: typisch für Sommerzeit in Russland; gesund, sättigt, einfach Quelle: Quelle: Rezept meiner Großmutter
Mordsküche 