Zutaten: Rote Bete 4 Knollen (Swekla) gekocht geschnitten, 1 Salatgurke geschnitten Lauchzwiebel, Dill (beliebig), 1-2 gekochte Eier entweder klein geschnitten oder halbiert, Salz, Pfeffer, Saft 1 Zitrone (frisch), 500 ml Kefir; alles vermischen, sofort kalt servieren
Kommentar: typisch für Sommerzeit in Russland; gesund, sättigt, einfach
Quelle: Quelle: Rezept meiner Großmutter
Mordsküche 