Zutaten: 2 Tomahawk-Kotelett auf j. Seite ca. 2-3 Minuten in Öl mit Rosmarin-Zweig und Knoblauch (beliebig) scharf anbraten, würzen; Saft 1 Orange und etwas Weißwein dazugeben, noch 30 Minuten unter Deckel im vorgeheiztem Backofen bei 130 Grad garen, danach im Grillmodus ohne Deckel 10 Minuten grillen. Quelle: Keine 🙂
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Herzenangelegenheit
Steak vom Lammherz; Zutaten: 1 Herz, 3 Zwiebeln, 50 g Balsamico, schwarz, 1 TL Honig, 1 EL Mehl, 2 EL Olivenöl, 1 TL Butter, Salz, Pfeffer; das Lammherz in 2 Stücke teilen, die Zwiebeln fein schneiden, das Herz melieren und in Butter und Öl jede Seite 1-2 Minuten scharf anbraten, salzen, pfeffern, warm stellen; die„Herzenangelegenheit“ weiterlesen
Mordsküche 