Gemüse-Fleischpflanzerl

Zutaten: 500 g gemischtes Fleisch, 1 Rote Bete, 1 Karotte, 1 Kartoffel, 1 Zwiebel, 1/2 Kopf-Sellerie, 1/2 Brötchen, 2 Eier, etwas Milch, Salz, Pfeffer, Koriander-Körner; das Gemüse und das Fleisch durch den Fleischwolf durchlassen, vermischen, Brötchen, Eier, Milch dazu geben, würzen; in Öl anbraten Die Pflanzerl sind sehr saftig und aromatisch Quelle: keine 🙂

Bohneneintopf aus Dopf

Zutaten: 1 kg Fleisch (Rind und Schwein), 3 Kartoffeln, 1 Stange Porree, 250 g Bohnen, 1/2 Kopf Blumenkohl, Salz, Pfeffer, Paprika, Kräuter (beliebig); Fleisch und Porree kurz in Öl anbraten, zu Kartoffeln, Kohl, Bohnen (1-2 Stunden vorher einweichen lassen) geben, würzen, mit Wasser übergießen, 3 Stunden in einem Dopf (Dutch oven) bei 130 Grad in„Bohneneintopf aus Dopf“ weiterlesen

Weißkraut-Eintopf in Dutch oven

Zutaten: 1/2 Kopf Weißkraut, 4 Kartoffeln, 1 Stange Porree, 1/2 Kopf Sellerie, Kräuter aus dem Garten (beliebig) :), 500 ml Brühe, 1 kg Fleisch (500 g Rind, 500 g Schwein); das Fleisch in Würfeln schneiden, kurz in Öl anbraten; in den Topf (Dopf / Dutch oven) das Fleisch und das Gemüse (auch klein geschnitten) in„Weißkraut-Eintopf in Dutch oven“ weiterlesen