Rhabarber-Sorbet

Zutaten: 300 g Rhabarber, 200 g Erdbeeren, 2 EL Honig, 2 Eiweiße, 50 g Zucker, 50 ml Orangenlikör

Rhabarber schälen, schneiden, mit Honig andünsten, zusammen mit Erdbeeren pürieren, Eischnee unter Rhabarber-Erdbeeren-Mix und Likör mischen. 60 Minuten in einer Eismaschine frieren lassen

Quelle: keine 🙂 Sauer macht lustig 🙂

Kommentar: ich benutze Elli Springlane – Maschine

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