Zutaten: 200 g Mehl, 1 gestr. TL Backpulver, 125 g Haselnüsse, gemahlen, 125 g Zucker, 1 Pckg. Vanillezucker, 125 g Butter (kalt, aber nicht direkt aus dem Kühlschrank), 1 Ei, 100 g Haselnüsse, ganz
Zubereitung:
- Mehl und Backpulver in die Teigschüssel sieben
- gemahlene Hasselnüsse, Zucker, Vanillezucker, Butter und Ei dazu geben und zu einem Teig kneten
- Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchkühlen lassen
- Backofen auf 150ºC Umluft vorheizen, 3 Backbleche mit Backpapier auslegen
- da die Plätzchen beim backen aufgehen genügen ca. 10g je Plätzchen, jeweils kleine Kugeln formen, auf das Backpapier setzen und eine ganze Haselnuß in die Mitte recht hinein drücken
- ca. 20 Minuten goldgelb backen
Viel Spaß in der Weihnachtsbäckerei !
Mordsküche 