Zutaten: 2 große Äpfel (z.B. Boskop) schneiden und in Butter anbraten; Kalbsleber (2 Stücke je. 200 g) trocken tupfen, würzen, durch Mehl durchziehen, scharf von beiden Seiten in viel Butter anbraten; Äpfel und Leber zusammen in 100 ml Calvados 10 Minuten andünsten.
Quelle: keine 🙂
Mordsküche 