Zutaten: ein Huhn, ca. 2 kg 1 Nach marinieren lassen (2 EL Honig, 2 EL Olivenöl, etwas Hähnchengewürz, 2 EL Balsamico-Essig); Brotfüllung: altes Brot ca. 4 Scheiben, schneiden, mit 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Oregano (getrocknet) vermischen und im Öl kurz anbraten; 2 Möhren, 1 Stange Porree kurz in Öl anbraten, in einer gußeisernen Form verteilen, das Huhn drauf legen, zuerst mit Deckel 2 Stunden im vorgeheizten Ofen bei 150 Grad, danach kurz ohne Deckel im Grill-Modus schmoren. Die Füllung zum Huhn servieren.
Quelle: keine 🙂
Mordsküche 