Zutaten: aus 1 kg Hack (ich hatte Rind), 200 g Semmelbröseln (in Milch aufgeweicht), 2 frischen Zwiebeln (in Öl angedünstet), 2 Eiern einen Fleisch-Teig vorbereiten; würzen, frische Petersilie und Koriander untermischen; daraus Patties formen; fertig grillen; als Burger servieren (mit Ei, Gemüse, krossem Brot und etc. ) 🙂 Quelle: keine 🙂
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Fischburger
Zutaten: Fischfilet (ich hatte frische Karpfen ca. 750 g) mit 3 frischen Zwiebeln, 100 g Semmelbröseln, frischen Petersilie-Blättern wolfen; den Teig würzen; kleine Frikadellen formen; in Öl anbraten; mit beliebigen Zutaten ( Remoulade, Gemüse und etc. ) und krossem Brötchen servieren Quelle: keine 🙂
Frikadelle mit Rettich bayerischer Art
Zutaten: 1 kg Hack (gemischt), 2 Eier, 1/2 weiße Rettich, 2 Zwiebeln, 2 alte Brötchen, Milch 100 ml, Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz, Curry-Pulver. Zwiebeln kurz im Öl andünsten. Brot in Milch einweichen. Rettich klein schneiden. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten, Frikadellen in Öl braten Kommentar: schmeckt sehr gut als Burger mit Rettich-Scheiben und selbstgemachter„Frikadelle mit Rettich bayerischer Art“ weiterlesen
Mordsküche 