taten: den Braten vom Vortag kalt in dünne Scheiben schneiden und in warmer Bratensoße (vom Vortag9 leicht anwärmen; die Brötchen aufschneiden und im Ofen etwas antoasten; die Soße darüber geben mit den Bratenscheiben gleichmäßig belegen; mit Zwiebeln und Gewürzgurken sowie auch mit Remoulade (beliebig) servieren. Quelle: aus dem Buch „Norddeutsche Küchenklassiker“
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Fischburger
Zutaten: Fischfilet (ich hatte frische Karpfen ca. 750 g) mit 3 frischen Zwiebeln, 100 g Semmelbröseln, frischen Petersilie-Blättern wolfen; den Teig würzen; kleine Frikadellen formen; in Öl anbraten; mit beliebigen Zutaten ( Remoulade, Gemüse und etc. ) und krossem Brötchen servieren Quelle: keine 🙂
Hotdog mit dänischer Remoulade
Zutaten: 2 EL Mayonnaise, 2 EL saure Sahne, 2 TL Dijon-Senf, 2 TL Aprikosen-Marmelade, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Currypulver, Essiggurke, Zwiebeln, Kräuter Rostzwiebeln: Zwiebeln mit 2 TL Mehl anbraten. Kommentar: einfach, köstlich, pikant, macht gute Laune 🙂 Quelle: Netflix-Serie „Somebody feed Phil“
Mordsküche 