Zutaten: 1 kg Lammkeule über Nach marinieren; Marinade: Salz, Pfeffer, Rosmarin, Zwiebeln (4 St), Knoblauch (2 St), Olivenöl, Rotwein, Zitrone in Scheiben (oder Kiwi) das Fleisch kurz anbraten, in der Marinade in einem Topf (am besten in einem gusseisernen) 2 Stunden bei 130 Grad in einem Holzofen schmoren Quelle: keine 🙂
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Kiwieis
Zutaten: 4 Kiwi (gelb besser), 2 Eigelb, Zucker 50 g, Weißwein 50 ml Kiwi ohne Schale pürieren, dadurch entsteht ca. 300-350 ml Püree, Eigelbe mit Zucker schaumig aufschlagen, alle Zutaten vermischen und die Eismaschine 45 min arbeiten lassen 🙂 Quelle: keine 🙂 eigenes Rezept 🙂
Mordsküche 