Linzer Torte

Zutaten: Teig: 150 g kalte Butter, 150 g Mehl, 150 g Puderzucker, 100 g geriebene Mandeln, 1 Eigelb, 2 hart gekochte, durch ein Sieb gedrückte Eidotter, Saft 1 Zitrone, Abrieb von 1 Zitrone, 1 MPs Zimt, 1 MPs Nelken, Salz; Belag: 250 g Himbeerkonfitüre (ich hatte Blutorangekonfitüre), 1 Eigelb zum Bestreichen; alle Zutaten zu einem„Linzer Torte“ weiterlesen

Linzer Torte von Achim „für die Süßen unter Euch“

Zutaten: Teig: 200 g Mehl, 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse, Mandeln), 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Msp. Zimt, 1 Ei, 130 g Butter; Füllung: 400 g Fruchtaufstrich (Himbeere oder Johannisbeere), 1 Spritzer Zitrone; für den Glanz: 1 Eigelb, 2 EL Milch; für die Backform: etwas Butter Ich nehme gerne Fruchtaufstrich, da dieser etwas„Linzer Torte von Achim „für die Süßen unter Euch““ weiterlesen