Zutaten: Fisch wurde im Olivenöl zusammen mit Zwiebeln und Tomaten kurz angebraten und mit Weißwein, Zitronensaft kurz angedünstet, danach bis 5 min bei 70 Grad im Ofen gebacken; Püree: Karotten, Zwiebeln, Fenchel, Sellerie, Erbsen, viel Butter, etwas Sahne, Kräuter
Kommentar: perfekt, schnell, tolle Kombination aus süssen Erbsen und salzigem Fisch.
Quelle/ Inspiration: Netflix-Serie „Wer zuletzt kocht…“
Scampi an Buchweizenbrei-Taler
Als Vorspeise hatten wir angebratene im Ol zusammen mit Knoblauch Scampi mit Buchweizenbrei – Taler
Quelle: keine 🙂
Mordsküche 