Campari-Sorbet

Zutaten: Grundrezept Orangen/Zitronen-Sorbet aus dem Buch des Herstellers der Eismaschine „Springlane“: 350 ml Saft (ich benutze frisch aus dem Entsafter), 2 Eiweiß /Eiweißschnee, 200 ml Wasser (ich lasses das weg, kein Wasser-purer Saft), Zucker 240 g (ich benutze max 60-80 g Zucker oder Honig), Campari 50 ml und mehr :); Arbeitszeit der Maschine 60 min

Kommentar: Lieblingseis unserer Familie, unschlagbares Rezept, kein Kindereis 🙂 schmeckt bitter so wie das Getränk Campari-O 🙂

Quelle: Grundrezept Sorbet aus dem Buch „Springlane“, sonst-pure Improvisation, das Rezept ist unsere Kreation 🙂

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