Honigmelone-Sorbet

Zutaten: 350 ml Püree einer Honigmelone, 50 ml Wasser, 50 g Zucker, 2 Eiweiß (Eischnee), 50 ml Weißwein; Eismaschine arbeitet ca. 45 min

Quelle: Grundrezept des Herstellers meiner Eismaschine „Springlane“