Zutaten: 20 g Hefe, 250 ml Wasser, 450 g Mehl, Salz, 1 TL Zucker, Olivenöl, Kräuter (frisch oder getrocknet) (ich hatte getrocknete Majoran und Basilikum und etwas Chili-Flocken), Käse gerieben (ich hatte Mozzarella), Knoblauch (beliebig viel); Hefebrei aus Wasser, Hefe, Zucker, Salz und 2 EL Mehl herstellen, 10-15 Minuten reifen lassen und zum Mehl geben; zum Teig kneten; 60 Minuten reifen lassen; in der Zeit – Knoblauch klein schneiden mit Kräutern und Öl vermischen; den Teig ausrollen, mit einem Rädchen aufschneiden, mit Öl-Kräuter-Knoblauch-Mix bestreichen, den Käse verteilen; 10 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze auf einem Blech backen
Quelle: keine 🙂
Mordsküche 