Grapefruit – Mordsküche

Holunder-Grapefruit-Sorbet

Zutaten: Saft (frisch gepresst) 1 Grapefruit, 5 EL Holunder-Sirup (hausgemacht), Eiweißschnee (2 Eiweiß und 2 EL Zucker); die Eismaschine (ich habe Springlane Elli) arbeitet 45 Minuten Quelle: keine 🙂

Grapefruit-Aperol-Sorbet

Zutaten: 350 ml Grapefruit-Saft (frisch aus dem Entsafter), 100 g Zucker, 2 Eiweiß (Eischnee), 50 ml Aperol, 50 ml Wasser; die Eismaschine arbeitet 45 Minuten Quelle: Grundrezept „Sorbet“ des Herstellers der Eismaschine „Springlane“, Idee – Rezept aus dem Heft „Das schmeckt!“ 03/2021