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Mordsküche

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Schlagwort-Archive:pochieren

Das Alte Land. Eierstich

Zutaten: 6 Eier, 400 ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskat; alle Zutaten zusammen verquirlen; die Eierstich-Masse in eine Gefriertüte geben, für ca. 1 Stunde in siedendem Wasser pochieren; auskühlen lassen und in Würfel schneiden. Quelle: aus dem Buch “ Norddeutsche Küchenklassiker“

Verfasst vonmordskueche21. Januar 2023Veröffentlicht inAllgemein, VorspeisenSchlagwörter:das Alte Land, Eier, Eierstich, pochierenSchreibe einen Kommentar zu Das Alte Land. Eierstich

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