Olivenbrot

Zutaten: 500 g Mehl (Vollkorn, gemischt), 20 g Hefe, 300 ml Weißbier, Salz, 100 g Oliven im Öl mariniert, entkernt

Alle Zutaten zum Teig vorbereiten und 2 Stunden reifen lassen. Im vorgeheizten Holzofen bei 230 Grad 50 Minuten backen

Quelle: Grundrezept www. Backdorf.de

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