Zutaten: eine Mischung aus grünem Salat, 1 Möhre, 5 Radieschen, 1 Gurke, 1 Paprika, 1 Zwiebel; Dressing: Olivenöl, Weinessig, Salz, Pfeffer; Dekoration: Gorgonzola (beliebig), 1 EL Lachskaviar; dazu – eine Scheibe Toastbrot Quelle: keine 🙂
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Fischbrötchen Sylter Art
Zutaten: Brot beliebig (ich hatte Brezel), Belag: Gorgonzola, eine Lachs-Scheibe (geräuchert), ein Salat-Blatt, viele Zwiebel-Ringe, etwas Meerrettich-Sahne-Soße. Quelle: keine 🙂
Einfache Vorspeise. Crostini
Brot (Ciabatta) mit Gorgonzola und 1 TL Tomatensoße belegen, 10 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft) backen; Tomatensoße: 1 Dose passierter Tomaten, 2 Möhren (gerieben), 2 Zwiebeln (klein geschnitten), 2 Knoblauchzehe, Gewürze beliebig, am liebsten frisch (unbedingt Pfeffer, Oregano, Thymian, Kümmel). Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl anbraten, mit den restlichen Zutaten 15 Minuten„Einfache Vorspeise. Crostini“ weiterlesen
Selbstgemachte Buchweizen-Nudeln mit Braten- und Gorgonzola-Soße
Zutaten: Nudeln: 100 g Dinkel-Mehl, 60 g Buchweizen-Mehl, 1 Ei, 2 EL Olivenöl, 2 EL Wasser; Küchenmaschine 🙂 Kochzeit 3 min; Gorgonzola-Soße: 200 g Käse, 50 ml Weißwein, 50 ml Sahne, Pfeffer, Salz; Braten-Soße – Rezept vom 14.02.2021 🙂 Kommentar: Nudeln-viel Arbeit aber unschlagbarer Geschmack 🙂 ein besonderes Abendessen 🙂 Quelle: Rezept des Herstellers der„Selbstgemachte Buchweizen-Nudeln mit Braten- und Gorgonzola-Soße“ weiterlesen
Mordsküche 