Zutaten: 400 g Mehl (Gemischt Vollkorn Dinkel und Weizen), 500 ml Kefir, 200 ml Milch, 1 TL Zucker, 3 Eier; die Pfannkuchen in Butter anbraten; Kommentar: die Pfannkuchen sind saftig und sehr aromatisch Quelle: keine 🙂
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Grillfleisch in Kefir-Marinade
Zutaten: Fleisch unterschiedlicher Art für 8-10 Stunden marinieren: 1 l Kefir, 3 EL Waldhonig, Salz, Pfeffer, Rosmarin Quelle: keine 🙂
Sonntagspfannkuchen mit Haferflocken
Zutaten: 400 g Mehl (Gemischt Vollkorn Dinkel und Weizen), 500 ml Kefir, 200 ml Milch, 1 TL Zucker, 3 Eier, 3 EL Haferflocken; die Pfannkuchen in Butter anbraten Quelle: keine 🙂
Schaschlik
Zutaten: 1 kg Schweinefleisch (Hals), 1 kg Zwiebeln, 1 Dose pass. Tomaten, 1 l Kefir, Salz, Pfeffer, beliebig viel – klassisch Petersilie (ich hatte Rucola), Saft 1 Zitrone; marinieren mindestens 24 Stunden Quelle: Grundrezept aus dem Buch „Kaukasis“ von von Olia Hercules
Mordsküche 