Zutaten: Mürbeteig: 220 g Mahl, 100 g kalte Butter, 1 dl Wasser, Salz; Belag und Guss: 600 g Zwiebeln, 120 g Speck, 2 Eier, 2 dl Rahm, 2 dl Milch, Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel, Muskatnuss, Öl; Teig vorbereiten und für 30 Minuten kühl stellen; Zwiebeln in Öl andünsten; Teig ausrollen und 15 Minuten bei 200„Schaffhauser Zwiebelkuchen“ weiterlesen
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Orangentorte von Achim
Zutaten: Mürbeteig: 140 g Mehl, 1 Msp. Backpulver, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Eigelb, kalt, 70 g Butter, kalt, Biskuit: 6 Eier, Zimmertemperatur, 180 g Zucker, 2 Pckg. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 90 g Mehl, 90 g Stärke, 1,5 TL Backpulver, Fruchtschicht: 200 g Mandarine, Dosenobst, 330 g Saft, 4 Blatt Gelatine, Baiserschicht: 50 g Schaumzucker, 50„Orangentorte von Achim“ weiterlesen
Mordsküche 