Zutaten: 300 g Mafaldine (aus Hartweizengrieß), 30 g Butter, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 425 g Thunfisch in Lake, 2 EL Zitronensaft frisch, 250 g Sahne, Basilikum-Blätter beliebig viel, Salz, Pfeffer; die Mafaldine nach Rezept kochen; in der Zeit Knoblauch und Zwiebel in Butter andünsten, den Fisch, die Kräuter, den Saft dazu geben und 5 Minuten„Mafaldine in Basilikum-Thunfisch-Zitrone-Sauce“ weiterlesen
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Meerrettich-Preselbeer-Sauce
Zutaten: 3 EL Preselbeerlompott, 3 EL Meerrettich, 1,5 EL Senf, 1 EL Zitronensaft (frisch), Salz, 60 ml Sahne (ich habe Smetana genommen) Kommentar: scharf 🙂 schmeckt perfekt zum Lachs und Pfannkuchen 🙂 Quelle: „Chefkoch“
Mordsküche 