Zutaten: 300 g Mafaldine (aus Hartweizengrieß), 30 g Butter, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 425 g Thunfisch in Lake, 2 EL Zitronensaft frisch, 250 g Sahne, Basilikum-Blätter beliebig viel, Salz, Pfeffer; die Mafaldine nach Rezept kochen; in der Zeit Knoblauch und Zwiebel in Butter andünsten, den Fisch, die Kräuter, den Saft dazu geben und 5 Minuten„Mafaldine in Basilikum-Thunfisch-Zitrone-Sauce“ weiterlesen
Schlagwort-Archive:Zitrone
Osterlamm von Achim und Zitong (9 Jahre)
Zutaten: Teig: 100 g Butter, Zimmertemperatur bis flüssig, 90 g Zucker, 1 Pckg. Vanillezucker, 2 Eier, 60 g Mehl, 50 g Stärke, 1 TL Backpulver (TL glattgestrichen), 30 ml Selters (natürlich mit Kohlensäure), 40 g Haselnüsse, gemahlen, auf Wunsch Lebensmittelfarben, etwas Butter und Mehl für die Backform; Glasur: 9 EL Puderzucker, 3-6 TL Zitrone oder heißes„Osterlamm von Achim und Zitong (9 Jahre)“ weiterlesen
Meerrettich-Preselbeer-Sauce
Zutaten: 3 EL Preselbeerlompott, 3 EL Meerrettich, 1,5 EL Senf, 1 EL Zitronensaft (frisch), Salz, 60 ml Sahne (ich habe Smetana genommen) Kommentar: scharf 🙂 schmeckt perfekt zum Lachs und Pfannkuchen 🙂 Quelle: „Chefkoch“
Mordsküche 