Zutaten: 1 kg Schweinebauch 2 Stunden zusammen mit den Gewürzen (in einem Tee-Ei: Lorbeerblatt, 2 Nelken, 1 TL Kümmel, 1 TL Piment, 1 TL Pfefferkörner) kochen lassen; die Erbsen (500 g) über Nacht einweichen lassen, ca. in 1 Stunde der Fleisch-Kochzeit zum Fleisch geben und zusammen 1 Stunde kochen; das Fleisch rausnehmen, Knochen, Fett und Schwarte entfernen, in Streifen teilen; das Gemüse (3 Kartoffeln, 2 Möhren, 1/2 Steckrübe, 3 Stangen Sellerie) schneiden und für 10 Minuten mit den Erbsen langsam kochen; mit Fleisch servieren.
Quelle: Grundrezept „Norddeutsche Küchenklassiker“
Mordsküche 
Das würde mir jetzt auch schmecken 😋👍
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