Schlagwort-Archive:Deftige Eintopf

Zutaten: 1 kg Schweinebauch 2 Stunden zusammen mit den Gewürzen (in einem Tee-Ei: Lorbeerblatt, 2 Nelken, 1 TL Kümmel, 1 TL Piment, 1 TL Pfefferkörner) kochen lassen; die Erbsen (500 g) über Nacht einweichen lassen, ca. in 1 Stunde der Fleisch-Kochzeit zum Fleisch geben und zusammen 1 Stunde kochen; das Fleisch rausnehmen, Knochen, Fett und„Das Alte Land. Deftiger Erbseneintopf auf Schweinebauch gekocht“ weiterlesen