Zutaten: 300 g Erbsen (halbiert und geschält) 30 Minuten in einem extra Topf in 500 ml Wasser vorkochen; Gemüse: 1 Zwiebel, 1 Stange Sellerie, 2 Kartoffeln, 1 Möhre, 500 g Steckrüben, 2 Wurzelpetersilie schneiden in Öl andünsten, in den Topf mit der Erbsensuppe dazu geben, noch 500-700 ml Gemüsebrühe angießen, salzen, pfeffern, noch 30 Minuten„Gemüse-Erbsen-Suppe mit Steckrübe“ weiterlesen
Schlagwort-Archive:Erbsen
Die Farbe des Herbstes
Zutaten: 300 g Möhren (aus eigenem Anbau :), 300 g Erbsen, 1 Zwiebel, 2 Stangen Sellerie, 1 Kartoffel, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Koriander-Samen, 1 l Wasser oder Brühe; Gemüse und Erbsen mindestens 1 Stunde köcheln, pürieren, mit Gewürzen abschmecken Quelle: keine 🙂
Mordsküche 