Zutaten: 2 kg Kartoffeln (festkochend) im Salzwasser al dente kochen, halbieren oder grob schneiden, in viel Öl zusammen mit 3-4 Zwiebeln und Kümmel anbraten, am Ende des Bratens ohne Deckel braten -dadurch werden die Kartoffeln knusprig 🙂
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Weißkohl geschmort
Zutaten: 1 Kopf Weißkohl, 3 Möhren, 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Kümmel, 2 Lorbeerblätter, Öl (Olivenöl), 100 ml Weißwein Das Gemüse schneiden, im Öl andünsten, mit Wein kurz aufkochen, 45 Minuten schmoren lassen, würzen Quelle: keine 🙂
Mordsküche 