Schnelles Urlaubsgericht. Kartoffeln-Mozzarella-Auflauf

Zutaten: 4 Kartoffeln, vorgekocht, 1 Zwiebel, groß, 2 Karotten, Gewürze (Salz, Pfeffer, Majoran), 1 Kugel Mozzarella, 50 ml Milch, etwas Rapsöl; Zwiebel und Karotten kurz in Öl andünsten, mit geschnittenen Kartoffeln in einer Auflaufform schichten, würzen, mit Milch übergießen, Mozzarella drauf verteilen, 30 Minuten bei 160 Grad Umluft überbacken. Quelle: keine 🙂 Schmeckt warm und„Schnelles Urlaubsgericht. Kartoffeln-Mozzarella-Auflauf“ weiterlesen

„Must have“ für jede Grillparty

Zutaten: 1 kg fest kochende Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, pellen, schneiden; ca. 500 ml Gemüsebrühe langsam zu warmen Kartoffelstückchen dazugeben; Untermischen: 3 Zwiebeln fein schneiden in Gemüsebrühe kurz andünsten, Essiggurken (beliebig viel) schneiden, 1 Bund Schnittlauch (vor dem Servieren untermischen). Quelle: keine:) Hausrezept 🙂