Salbei – Mordsküche

Salbei-Wolfsbarsch

Zutaten: Fisch ausnehmen, mit Salbei (4 Blätter) und geschnittenem Zwiebeln füllen, würzen (Salz, Pfeffer), in Butter, zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin, 2-3 Salbei-Blättern, auf jeder Seite 5 Minuten kräftig anbraten Quelle: keine 🙂

Bella Italia. Pappa al Pomodoro mit Äpfeln

Zutaten: 1 kg Tomaten, 2 Äpfel, Knoblauch (beliebig viel), Olivenöl 100 ml, 2 Zwiebeln, um 300 g altes Weißbrot (Ciabatta, Brötchen), Kräuter (Basilikum, Salbei, Rosmarin), 50 ml Balsamico Essig, 50 ml Rotwein Zwiebeln, Knoblauch, Äpfel klein schneiden, mit Kräutern in Olivenöl andünsten. Tomaten blanchieren und häuten, klein schneiden, zu Zwiebeln, Knoblauch und Äpfeln geben. Kräuter„Bella Italia. Pappa al Pomodoro mit Äpfeln“ weiterlesen