Zutaten: Fleischbrühe 1 L, Paprika 1 St (große Paprika), 3 Knoblauchzehen, 3 Tomaten (frisch), 1 Zwiebel, 1/4 Kopf Sellerie, 1 EL Maismehl, Walnüsse (5 St klein zerstampft). Das Gemüse schneiden, kurz in Öl anbraten, würzen (Salz, Pfeffer), 20 Minuten in der Brühe langsam kochen, mit Weinessig abschmecken, Nüsse und Mehl untermischen. Quelle: Grundrezept aus dem„Charscho, georgische Küche“ weiterlesen
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Osterlamm von Achim und Zitong (9 Jahre)
Zutaten: Teig: 100 g Butter, Zimmertemperatur bis flüssig, 90 g Zucker, 1 Pckg. Vanillezucker, 2 Eier, 60 g Mehl, 50 g Stärke, 1 TL Backpulver (TL glattgestrichen), 30 ml Selters (natürlich mit Kohlensäure), 40 g Haselnüsse, gemahlen, auf Wunsch Lebensmittelfarben, etwas Butter und Mehl für die Backform; Glasur: 9 EL Puderzucker, 3-6 TL Zitrone oder heißes„Osterlamm von Achim und Zitong (9 Jahre)“ weiterlesen
Mordsküche 