taten: 500 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 110 g Weichweizengrieß, 1 Ei; Brühe erhitzen, in die heiße Brühe Salz, Pfeffer und Grieß geben, unter ständigem Rühren auf mittlerer Hitze einen Brandteig herstellen – der Grieß soll mit der Brühe einen festen Teig ergeben, welcher sich leicht vom heißen Topfboden löst. Den Topf vom Herd nehmen, in„Hamburger Grießklößchen“ weiterlesen
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Gemüse-Erbsen-Suppe mit Steckrübe
Zutaten: 300 g Erbsen (halbiert und geschält) 30 Minuten in einem extra Topf in 500 ml Wasser vorkochen; Gemüse: 1 Zwiebel, 1 Stange Sellerie, 2 Kartoffeln, 1 Möhre, 500 g Steckrüben, 2 Wurzelpetersilie schneiden in Öl andünsten, in den Topf mit der Erbsensuppe dazu geben, noch 500-700 ml Gemüsebrühe angießen, salzen, pfeffern, noch 30 Minuten„Gemüse-Erbsen-Suppe mit Steckrübe“ weiterlesen
Mordsküche 