Melonen-Kartoffeln-Salat

Zutaten: 2 gekochte Kartoffeln mit Olivenöl bepinseln, 10 Minuten knusprig backen, mit Wassermelone (beliebig viel), 1 Gurke, 1 Zwiebel, etwas Minze vermischen; Dressing: 5 EL Olivenöl, 1 EL Senf, 1 EL weißer Essig, Salz, Pfeffer. Quelle: aus dem Heft „das schmeckt!“ 06/2022

Brathähnchen in Honig-Senf-Marinade

Zutaten: Marinade: 2 EL süßer Senf, 2 EL Waldhonig, Salt, Pfeffer, 2 EL Olivenöl, beliebig viel frische Thymian-Zweige; das ganze Hähnchen (1,5 kg) mit der Marinade einreiben, 3-4 Stunden einziehen lassen, im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 45 Minuten, danach bei 160 Grad 30 Minuten auf einem Hähnchenbräter backen. Quelle: keine 🙂