Kaffee-Baileys-Cremetorte mit Himbeeren ohne Backen von Achim

Zutaten: Boden: 150 g Löffelbiskuit, 50 g Zartbitter-Schokolade, 125 g Butter; Fruchtschicht: 300 g Himbeeren, TK aufgetaut; Creme: 1,5 Tüten Instant-Espresso-Pulver á 1,8g, 75 ml Wasser, 600 g Frischkäse, 300 g Joghurt, 75 ml Baileys, 2 Pckg. Sofortgelatine je 2 Tüten, 125 g Zucker, 2 Pckg. Vanillezucker; Deko: 0,5 Tüte Instant-Espresso-Pulver, 200 ml Sahne, 12 – 16 Himbeeren, frisch  Zubereitung 1,5 Tütchen Instant-Espresso-Pulver mit 75ml heißen Wasser auflösen „Kaffee-Baileys-Cremetorte mit Himbeeren ohne Backen von Achim“ weiterlesen

Biskuitrolle Himbeer-Sahne von Achim

Zutaten: Biskuit: 5 Eier,  1 Eigelb,  150 g Zucker,  1 Pckg Vanillezucker,  1 Prise Salz,  2 EL kaltes Wasser,  100 g Mehl,  50 g Stärke,  1 TL Backpulver (glattgestrichen TL);  Füllung: 400 g Himbeeren, 400 ml Schlagsahne,  2 Pckg Vanillezucker,  2 Pckg Sahnesteif; Sonstiges: 150 g Himbeerkonfitüre (wer es süß und fruchtig mag),  etwas Puderzucker,  ein Geschirrtuch  Zubereitung Backofen auf„Biskuitrolle Himbeer-Sahne von Achim“ weiterlesen

Lemon-Joghurt-Cremetorte mit Himbeere- und Pfirsichspiegel von Achim

Zutaten: Boden: 200 g Butterkekse,  2 EL Nutella,  150 g Butter;  Creme: 12 Blatt Gelatine,  200 g Zucker,  1,5 Zitrone, Saft, 1 TL   grüne Lebensmittelfarbe,  450 g Joghurt, 500 ml Sahne, 40 Stk. Himbeeren, frisch;  Pfirsichspiegel: 416 g Pfirsich (Dosengewicht incl. Saft), 80 g Zucker, 5 Blatt Gelatine; Himbeerspiegel: 300 g Himbeeren, TK,  70 g Zucker,  4 Blatt Gelatine   Zubereitung:  Butterkekse in einem„Lemon-Joghurt-Cremetorte mit Himbeere- und Pfirsichspiegel von Achim“ weiterlesen

Eierlikörkuchen mit Himbeeren

Zutaten: 5 Eier, 250 ml Eierlikör, 250 g Öl, 250 g Mehl (ich mag Dinkelmehl), 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 100 g Zucker (Zuckerreduziert :); frische Himbeeren 125 g; Zitronen-Zucker-Guss: 1 EL frischer Zitronensaft, ca. 200 g Puderzucker; backen 45 min bei 180 Grad Kommentar: saftig, luftig, aromatisch, statt Himbeeren könnten Blaubeeren, Birnen, Pfirsiche„Eierlikörkuchen mit Himbeeren“ weiterlesen